Резонанс

Останні новини

12-річна закарпатка, яку жорстоко побили підлітки, розповіла про шокуючу подію (ВІДЕО)

04.08.2020 - 19:47

Незаконно видобував гравій: на Закарпатті будуть судити 27-річного чоловіка

04.08.2020 - 18:18

Кінотеатр Іршавський чи Хустський. Вирішуватимуть долю майна Іршавської районної ради

04.08.2020 - 17:23

Графік вимкнення світла на Закарпатті на найближчі дні

04.08.2020 - 16:45

Сильні зливи та град очікують уночі на Закарпатті

04.08.2020 - 15:13

МІСЦЕВІ ВИБОРИ НА ЗАКАРПАТТІ: СЕРЕД ЛІДЕРІВ – «ОПЗЖ» ТА «СЛУГА НАРОДУ» (ІНФОГРАФІКА)

04.08.2020 - 15:08

Замінити старі труби, а далі робити ремонт траси просять жителі села Довге на Іршавщині

04.08.2020 - 14:21

На Іршавщині риба потягла у воду рибалку, він потонув

04.08.2020 - 13:45

66 випадків COVID-19 виявлено на Закарпатті за добу та 4 людини померли

04.08.2020 - 13:06

На Закарпатті знято низку карантинних обмежень (+ВІДЕО)

04.08.2020 - 11:30

Як вмирає природа Закарпаття: лісівники долучаються до ліквідації захаращень на Боржаві

04.08.2020 - 11:06

На Іршавщині у ставку потонув чоловік

04.08.2020 - 10:43

«Буштинський міст» – довгобуд із 16-річною історією – планують добудувати в листопаді

04.08.2020 - 10:37

Україна під загрозою відновлення дистанційного навчання у школах!

04.08.2020 - 09:15

Вихідні в серпні: скільки відпочиватимемо

04.08.2020 - 07:34

У Закарпаття приїхав відомий телеведучий

03.08.2020 - 19:18

ВТРАЧЕНА ІСТОРІЯ: СЕРЕДНЯНСЬКИЙ ЗАМОК РУЙНУЄТЬСЯ НА ОЧАХ (ВІДЕО)

03.08.2020 - 18:32

«Велике Будівництво» на Закарпатті. Ідеальні дороги, школи та дитячі садочки і спорткомплекси

03.08.2020 - 17:48

Комісія ТЕБ та НС дозволила роботу садочків на Закарпатті

03.08.2020 - 17:23

Спортивно-реабілітаційний центр в Ужгороді пропонуватимуть внести у програму «Велике будівництво» (ФОТО)

03.08.2020 - 17:13

В Мукачеві школярка стрибнула з вікна на 7-му поверсі будинку, — ЗМІ

03.08.2020 - 16:04

На кінець червня закарпатці боргували за газ 884, 2 млн грн, за електрику – 155, 2 млн грн

03.08.2020 - 15:12

У природний парк «Синевир» приїдуть на реабілітацію два врятовані ведмеді, — ЗМІ (ФОТО)

03.08.2020 - 14:34

За вихідні на Закарпатті задокументували майже 20 п’яних водіїв

03.08.2020 - 14:01

У Києві захопили банк із заручницею всередині — чоловік погрожує підірвати бомбу (ФОТО)

03.08.2020 - 13:42

Пожежа на Хустщині: Житловий будинок гасили більше 6 годин (ФОТО)

03.08.2020 - 12:28

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер:

Курс валют НБУ

Курси валют Національного Банку України

Як грибарять на Іршавщині: лісові трофеї збирають у великодні кошики

Опубліковано 11.07.2020 - 11:17

У лісах Іршавщини добре вродили літні гриби: лисички, голубінки, печериці, підберезники. Та найбільше любителі тихого полювання «охотяться» за білими. Це і не дивно, адже білий гриб – цар і король усіх грибів. Та і взагалі, у цьому мальовничому краї до біляків ставлення особливе, як до чогось святого. Жоден гриб не викликає таких емоцій!

Назбирав грибів – сфоткав – і виставив у фейсбук. Я ся хвалю, най ми заздрять, най видять, ош я великий грибар, – кажуть користувачі соцмереж.

Лісові трофеї іршавчани, зазвичай, збирають у відра, у великі коші, які виплели самотужки чи купили з лози або ліщини. А також до кошиків, які місцеві називають кошарками.

З грибів готують різні страви, сушать, маринують, заморожують та продають. Файно цього літа заробили на грибах жителі села Собатин. Дари лісу цигани приносили на ринок у райцентр у відрах та великодніх кошиках, оздоблених яскравими стрічками. Купити білячків з свяченого великоднього кошика покупці вишикувались у чергу. Купували, і навіть не торгувались. Свідком цього стала кореспондент «Карпатського об’єктива». Кілограм білячків в основному правили по 60-80 грн. – ціна залежала від величини грибів: піціцькі – дорожче, великі – дешевше.

Вродили гриби і в лісах Ільниці, Осою, Чорного Потока. Та найбільше – в Малому Раківці. Грибарила і я в рідному селі. «Уловом» задоволена: грибів наїлися від пуза, ще і насушили. Літні гриби ароматніші осінніх, тому з них файний, пахучий суп. Кожна господиня старається зробити запаси літніх біляків, аби було чим почастувати гостей, та і приготувати смачні страви для родини.

Завзяті грибарі бували в лісі і вдень, і вночі. Лісові трофеї носили уривом по двічі-тричі на день. Вони знають місця, але не виказують їх навіть найріднішим. Люди розповіли мені, що деякі родини приносили додому щодня по 25 кг.

О 6.30 ранку я була біля потока під лісом. За місцевим часом це рано – пів шостої. Зустріла молодого чоловіка з повним кошем білих. У ньому було так кілограм з сім. На моє питання «Де назбирали гриби?» сухо відповів: «У хащи», – і, пришвидшуючи ходу, почимчикував додому.

Гриби не встигали рости. Вкрай рідко можна було знайти великого. Одного разу мені пощастило знайти білого біля самої дороги, якою ступала не одна нога грибаря. Сховався і чекав на мене. Вдома зважила – 780 грам! Як не дивно, гриб був чистий, черваки не встигли завестися в ньому. Корінь висушила, а шапку відварила і випекла в муці – смакота. Не повірите, але з одного гриба наїлося четверо.

У селі діяло декілька пунктів прийому грибів. Спочатку платили по 30 грн. за кілограм, потім – по 50. Мало хто з малораківчан ніс туди гриби. Казали: 30 гривень – то не гроші, дома має бути много грибів – то закон і традиція. І ці традиції сповідують з діда-прадіда.

Тетяна ГРИЦИЩУК, фото автора

 

Добавить комментарий

Категорії: Життя
Рейтинг@Mail.ru