Резонанс

Останні новини

Із 2 листопада Ужгород та Берегове, Великоберезнянщина, Перечинщина та Ужгородщина – у «червоній» зоні

30.10.2020 - 17:25

На Закарпатті спеціаліст по ломбардному кредитуванню незаконно привласнив приблизно 700 тис грн

30.10.2020 - 14:25

Скільки цьогоріч коштують квіти та вінки до 1 листопада

30.10.2020 - 13:41

Проведено позапланове засідання комісії з питань ТЕБ та НС

30.10.2020 - 12:36

Голова ОДА звернувся до закарпатців через стрімке поширення коронавірусу в області

30.10.2020 - 12:26

Суддя КС Василь Лемак виступив проти скасування кримінальної відповідальності за недостовірне декларування

30.10.2020 - 10:13

В одному із закарпатських районів уже добряче сніжить (ФОТО)

30.10.2020 - 09:26

316 випадків COVID-19 виявлено на Закарпатті за добу та п’ятеро пацієнтів померло

30.10.2020 - 09:17

Мешканку Іршави підозрюють у підкупі виборців (ФОТО)

30.10.2020 - 08:55

Чи справді вітамін D вбереже вас від COVID-19? Що показують дослідження

29.10.2020 - 19:29

Стали відомі попередні результати виборів до Закарпатської обласної ради (ІНФОГРАФІКА)

29.10.2020 - 17:12

Мінрегіон напрацював зміни до Закону України «Про місцеві державні адміністрації»

29.10.2020 - 15:24

Конституційний суд заблокував призначання переможців місцевих виборів

29.10.2020 - 14:22

На Закарпатті група кібер-піратів незаконно перепрошивала мультимедійну техніку

29.10.2020 - 13:54

Новим завідувачем сектору культури, молоді та спорту райдержадміністрації призначено Биба Людмилу Михайлівну

29.10.2020 - 12:45

У Празі згоріла дерев’яна церква, привезена з закарпатських Медведівців (ФОТО, ВІДЕО)

29.10.2020 - 11:23

Пішов на обгін: В Угорщині п’яний закарпатець вчинив смертельну ДТП

29.10.2020 - 11:22

Пошуки 90-річного дідуся, що кілька днів тому на Хустщині пішов по гриби й не повернувся, призупинено

29.10.2020 - 11:06

271 випадок COVID-19 виявлено на Закарпатті за добу та п’ятеро пацієнтів померло

29.10.2020 - 09:25

Чехія закрила кордони: обмеження планують продовжити ще на місяць

29.10.2020 - 09:19

З 1 листопада ціна на газ на Закарпатті зросте на 33% – до 8,8 грн за кубометр

28.10.2020 - 15:30

Кабмін планує продовжити режим надзвичайної ситуації до кінця 2020 року

28.10.2020 - 14:02

Цьогоріч осінній грибний сезон на Закарпатті – не надто щедрий (ВІДЕО)

28.10.2020 - 12:23

Що святкують закарпатці 28 жовтня. Чим цей день особливий?

28.10.2020 - 11:02

226 випадків COVID-19 виявлено на Закарпатті за добу та двоє пацієнтів померло

28.10.2020 - 10:47

Суддя Лемак з Закарпаття проголосував проти рішення КС скасувати е-декларації, незаконне збагачення та ще низку антикорупційних норм

28.10.2020 - 09:45

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер:

Курс валют НБУ

Курси валют Національного Банку України

Як грибарять на Іршавщині: лісові трофеї збирають у великодні кошики

Опубліковано 11.07.2020 - 11:17

У лісах Іршавщини добре вродили літні гриби: лисички, голубінки, печериці, підберезники. Та найбільше любителі тихого полювання «охотяться» за білими. Це і не дивно, адже білий гриб – цар і король усіх грибів. Та і взагалі, у цьому мальовничому краї до біляків ставлення особливе, як до чогось святого. Жоден гриб не викликає таких емоцій!

Назбирав грибів – сфоткав – і виставив у фейсбук. Я ся хвалю, най ми заздрять, най видять, ош я великий грибар, – кажуть користувачі соцмереж.

Лісові трофеї іршавчани, зазвичай, збирають у відра, у великі коші, які виплели самотужки чи купили з лози або ліщини. А також до кошиків, які місцеві називають кошарками.

З грибів готують різні страви, сушать, маринують, заморожують та продають. Файно цього літа заробили на грибах жителі села Собатин. Дари лісу цигани приносили на ринок у райцентр у відрах та великодніх кошиках, оздоблених яскравими стрічками. Купити білячків з свяченого великоднього кошика покупці вишикувались у чергу. Купували, і навіть не торгувались. Свідком цього стала кореспондент «Карпатського об’єктива». Кілограм білячків в основному правили по 60-80 грн. – ціна залежала від величини грибів: піціцькі – дорожче, великі – дешевше.

Вродили гриби і в лісах Ільниці, Осою, Чорного Потока. Та найбільше – в Малому Раківці. Грибарила і я в рідному селі. «Уловом» задоволена: грибів наїлися від пуза, ще і насушили. Літні гриби ароматніші осінніх, тому з них файний, пахучий суп. Кожна господиня старається зробити запаси літніх біляків, аби було чим почастувати гостей, та і приготувати смачні страви для родини.

Завзяті грибарі бували в лісі і вдень, і вночі. Лісові трофеї носили уривом по двічі-тричі на день. Вони знають місця, але не виказують їх навіть найріднішим. Люди розповіли мені, що деякі родини приносили додому щодня по 25 кг.

О 6.30 ранку я була біля потока під лісом. За місцевим часом це рано – пів шостої. Зустріла молодого чоловіка з повним кошем білих. У ньому було так кілограм з сім. На моє питання «Де назбирали гриби?» сухо відповів: «У хащи», – і, пришвидшуючи ходу, почимчикував додому.

Гриби не встигали рости. Вкрай рідко можна було знайти великого. Одного разу мені пощастило знайти білого біля самої дороги, якою ступала не одна нога грибаря. Сховався і чекав на мене. Вдома зважила – 780 грам! Як не дивно, гриб був чистий, черваки не встигли завестися в ньому. Корінь висушила, а шапку відварила і випекла в муці – смакота. Не повірите, але з одного гриба наїлося четверо.

У селі діяло декілька пунктів прийому грибів. Спочатку платили по 30 грн. за кілограм, потім – по 50. Мало хто з малораківчан ніс туди гриби. Казали: 30 гривень – то не гроші, дома має бути много грибів – то закон і традиція. І ці традиції сповідують з діда-прадіда.

Тетяна ГРИЦИЩУК, фото автора

 

Добавить комментарий

Категорії: Життя
Рейтинг@Mail.ru